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坚果火龙果小炒猪颈肉

健康提示:


火龙果营养价值很高,含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维他命族群,可以为准妈妈和胎儿提供丰富的营养哦。


食材:


猪肉300克、火龙果半个、杨桃1块、核桃少许、花生油2小勺、食盐适量、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖5克、生粉5克。


1. 猪肉切条,事先用适量盐、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌制半小时,把杨桃和火龙果肉切成相等大小的粒状,备用。


2. 火龙果对半切开,取出半个果肉,果皮留着备用,果肉切成粒状,备用,准备核桃肉。


3. 锅内放入少许的花生油。


4. 放入事先腌好的猪肉,中火爆炒至猪颈肉出油并表面金黄。


5. 加入适量的盐,最后放入火龙果肉和黄桃肉。


6. 快速翻炒均匀即可出锅装在火龙果外壳里。


小贴士:


1. 炒肉的时候只要放一点点的油就可以了,因为猪颈肉是半肥瘦的一种肉,炒的时候会出油的,所以,热锅的油只要加一点点就足够了;


2. 水果肉加进去时要快速翻炒均匀就立刻起锅了,不然,一炒久了,水果容易遇热变酸哦。


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