脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着不可代替的作用。脂肪占脑重的50%～60%，其来源大多数要依靠从食物中摄取，体内只能制造一小部分，因此要想有一个聪慧的头脑，脂肪不可缺少。

准妈妈缺乏脂肪的危害

如果准妈妈缺乏脂肪，会影响免疫细胞的稳定性，导致免疫功能降低，引起食欲不振、情绪不宁、体重不增、皮肤干燥脱屑、容易患流感等多种传染病，还会导致维生素A、D、E、K缺乏症，使准妈妈缺钙而造成骨质疏松等疾患。

妊娠30周以前，准妈妈体内必须有脂肪蓄积，以便为孕晚期、分娩以及产褥期做必要的能量储备。虽说身体内的蛋白质和碳水化合物可以转化为脂肪，但是，仍有一部分脂肪在体内不能合成，必须由食物供给。

准妈妈如何摄取脂肪

亚麻油、花生油、动物油脂是供给脂肪的最好来源，准妈妈在摄入脂肪时最好是动、植物油搭配。妊娠期间肠道吸收脂肪的能力加强，使血脂增高。

因此，准妈妈的“高脂血症”并非病理现象，而是一种生理适应性措施。当生产时需要过多地消耗能量时，脂肪就会成为产妇利用的能源，促进产力。

此外，脂肪还有保护皮肤、神经末梢、血管及脏器的作用。如果准妈妈实在不想吃肉类，可以食用核桃和芝麻。核桃富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素，其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。

准妈妈每天宜吃2-3个核桃。芝麻富含脂肪、蛋白质、糖、芝麻素等，有营养大脑、抗衰美容之功效。脂肪可增强准妈妈的抵抗力及预防感冒。