准妈妈现在的主要任务就是吃得健康，吃得有营养，吃得要得当，避免吃一些有刺激的、没有营养的以及不易消化的食物，而油条属于不易消化的油炸食品，很明显，不符合准妈妈的饮食要求，建议准妈妈在孕期尽量不吃或者少吃油条。在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果准妈妈每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝就相当惊人了。这些明矾中含有的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。 油条属于高温油炸食品，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加。油条在胃内停留时间长、难消化，还会影响准妈妈的睡眠。此外，经过高温的油脂所含的脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E遭到氧化破坏，会使油脂的营养价值降低，所以，吃油条难以起到补充多种营养素的作用，还会造成厌食，因此准妈妈不宜吃油条。 动物实验证明，用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后，就会出现胃损伤和乳头状瘤，并有肝瘤、肺腺瘤。故认为高温油脂有致癌的可能性，人们对此应引起高度的重视。因此，油条不要经常作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。