孕早期的膳食以简单、清淡、易消化吸收为原则为适应孕妇的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。

富含蛋白质的食品孕早期宜多食

孕早期虽然胚胎生长比较缓慢，但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时，胚胎每日储存蛋白质0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质。

品种：

选择容易消化、吸收、利用的优质蛋白质，如鸡蛋、畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类，还有豆制品、干果类、花生酱、芝麻酱等植物性食品。

数量：

每天35～40克，相当于粮食200克、加鸡蛋1只和瘦肉50克，才能维持孕妈咪体内的蛋白质平衡。

建议：

孕妇在前期口味比较独特，实际上吃一些自已想吃的，但一定要营养的食品就好了，各种海鱼是可以多吃的，以及虾之类的，千万不要吃螃蟹，螃蟹属寒性。每天的鱼的做法可以变换着花样来，很多地方说孕妇可以多吃鱼，为什么呢? 因为鱼的蛋白质成份容易被孕妇吸收。若条件允许, 吃一些燕窝也是非常不错的，燕窝中有水溶性优质蛋白，适合宝宝脑部发育。