怀孕期间补钙是孕期饮食的一大关键点，孕中期宝宝处于快速生长阶段，所以孕中期的妈妈更应该注重钙质的吸收，一大波简单实用的孕中期食谱送给大家。

归芪炖牛肉

原料：500克牛腱子、1500克清汤或水、20克当归、30克黄芪；适量姜、味精、绍酒、精盐、蒜瓣、酱油

做法：1）先将牛腱子洗净，放入沸水锅内煮净血水后，捞出切成丁或片；将姜切成片，当归、黄芪洗净；2）然后把锅置火上，加入清汤，烧开后放入牛肉丁、姜片、当归、黄芪、绍酒，再用大火烧开；3）烧开后改用文火慢炖1个半小时左右，炖至牛肉熟烂时，将当归拣出，放入精盐、酱油再煮一会儿，放味精调味即可。

虾皮烧花菜

材料：适量虾皮、花菜，植物油、葱姜末、盐、豆芽汤、水淀粉

做法：1）先将花菜掰成小块，放进沸水里焯透捞出，放凉水里浸凉后控干水分，把虾皮洗净；2）然后在锅里放植物油烧热后将虾皮稍炸后，放入葱姜末、盐等；3）再把花菜放入，加入适量豆芽汤用小火煨透；4）最后以水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。

鸭血豆腐汤

材料：50克鸭血、100克豆腐、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉

做法：1）先将鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；2）然后加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶即可。

干炸虾肉丸

材料：大虾仁400克、2个鸡蛋、15克猪肥膘肉、25克口蘑、50克面粉、800克花生油；适量料酒、葱姜汁、精盐、味精

做法：1）先将猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液；2）然后在鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅；3）最后将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油，装盘即可。

多味牛骨汤

原料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄500克，椰菜500克，洋葱1个，黑胡椒5粒，精盐适量。

制作：先将牛骨打成碎段，洗净后放入开水中煮5分钟，取出冲净;把红萝卜去皮后切块，番茄切成4块，椰菜切成大块，洋葱去衣切成块;锅烧热后放油1汤匙，慢火炒香洋葱;注入适量水煮开，加入各种原料煮3个小时后，加入盐调味即成。