进入孕期，饮食卫生对准妈妈的影响也增大，若误食含有害物质的食物，会对胎儿产生较大的负面影响。孕期的饮食卫生，除了要注意食物本身卫生，还要注意餐具卫生、就餐环境卫生，以及食物添加剂是否有害等。

1、蔬菜、水果应充分清洗干净，并用水清洗干净残留的洗洁精，必要时可以放入清水中浸泡一下，去除表面的农药或者洗洁精残留。水果应去皮后再食用，以避免农药污染。

2、以专用的水果刀来削水果皮。切忌用菜刀削水果皮，因为菜刀常接触生肉、生鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，给孕产带来安全隐患。最好是将切熟食、切肉与蔬果的案板分开。切生肉后洗手，还要注意清洗案板和刀具，以免间接感染病菌。

3、尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂等物质的食物。如尽量饮用白开水，避免饮用各种含咖啡因饮品和可乐型的饮料。

4、吃完东西后要漱口，尤其是水果。因为有些水果含有多种发酵糖类食物，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

5、未经高温消毒的方便食品，如热狗、生鸡蛋、生鱼片等要避免食用，以防止感染李斯特菌、弓形虫。

6、家里的炊具应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。

7、减少外出就餐，尤其是一些卫生条件差的排挡、烧烤摊等，不仅食物、餐具、环境卫生不达标，就餐人员也比较复杂，不小心的话，很容易造成疾病的传播。必须在外吃工作餐的时候，一定要挑选一个卫生放心的就餐之处，然后有选择地进食。

文章摘自《协和怀孕大百科》