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开胃酸辣大白菜
食材清单
| 大白菜500克 | 洋葱50克 |
| 红辣椒30克 | 姜丝5克 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 陈醋适量 |
烹饪步骤
步骤1
准备大白菜一个；（选择小些的，约500克）
步骤2
把大白菜一片一片摘下；
步骤3
大白菜切好，浸泡五分钟；
步骤4
大白菜捞出，洌干水；
步骤5
切好红辣椒；
步骤6
切好姜丝；
步骤7
热锅，倒油，放入洋葱末、辣椒、姜，一起爆炒；
步骤8
加入大白菜爆炒；
步骤9
加盐、陈醋；
步骤10
转为小火，煮开即可；
步骤11
装盘，酸溜溜，开胃出锅小贴士
有胃溃疡，痔疮，食管炎，高血压，或阴虚火旺的孕妇不要吃辣椒，太多的辣椒素会刺激肠胃粘膜，引起胃疼，腹泻，病导致肛门产生烧灼刺痛感。
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