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白灼菜心
食材清单
| 菜心250g | 生抽2小勺 |
| 芝麻香油1小勺 | 姜丝小量 |
| 蒜末小量 | 盐小量 |
| 食用油1大勺 |
烹饪步骤
步骤1
菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。
步骤2
准备姜丝
步骤3
蒜末小量
步骤4
烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。
步骤5
水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。
步骤6
我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖！煮至刚刚好熟既可。
步骤7
捞出菜心，进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。
步骤8
热锅，倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可！小贴士
煮菜心的时间不可过久，会容易至菜心过老影响口感。
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