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蚂蚁上树
食材清单
| 粉丝200g | 五花肉80g |
| 姜3片 | 蒜2粒 |
| 香葱2棵 | 郫县豆瓣1汤匙 |
| 料酒1汤匙 | 生抽0.5汤匙 |
| 老抽0.5汤匙 | 水适量 |
| 油适量 |
烹饪步骤
步骤1
粉丝用冷水泡3个小时至泡软备用。
步骤2
将五花肉剁碎备用。
步骤3
热锅下油，放入姜葱蒜爆香，下猪肉煸炒出香味。
步骤4
下郫县豆瓣炒出红油，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。
步骤5
加水，中火煮开。
步骤6
加入粉丝焖煮。
步骤7
转小火煮至汤汁快干时，大火快速收汁即可。相关知识
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