简介

平淡的青菜加上些五花肉片增加了鲜味，外加蘑菇的鲜甜，成了一道简单美味快手菜。      

用料：

青菜： 2大棵

鲜蘑菇： 200g

五花肉：10薄片

洋葱： 1/4个

蒜瓣： 3个

生抽： 适量

盐： 适量

料酒： 适量

淀粉： 1汤勺

油： 适量

做法：

1、青菜洗净切块；洋葱切丁，蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。

2、锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香。炒至洋葱变透明。

3、再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。

4、倒入青菜和蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。

5、出锅前加入少许生抽调味即可。