二米饭粗细搭配，色彩漂亮，营养更加丰富，特别是富含B族维生素，配上超简单、超快手的尖椒肉丝，一定会让孕妈妈的食欲大开。

食材：

猪肉丝100g、红尖椒100g、绿尖椒100g 、橄榄油适量、盐5g、白糖2g、白胡椒粉5g、葱适量、淀粉适量、水适量、鸡精少许、大米黑米饭1碗、姜适量

步骤：

1. 备好主要原料，将红绿尖椒去蒂去籽，洗净备用。

2. 猪肉丝加白糖、2克盐、淀粉、3克白胡椒粉。

3. 用少许水拌匀，腌制十分钟。

4. 红、绿尖椒切成细丝。

5. 将少许淀粉、鸡精、2克白胡椒粉加少量水调成芡汁。

6. 锅中倒入适量橄榄油，并用中小火加热。

7. 五成热时下葱姜末煸香。

8. 倒入腌制好的肉丝炒散。

9. 倒入尖椒丝翻炒片刻。

10. 待尖椒丝快熟时加入芡汁。

11. 放入3克盐翻炒均匀出锅。将尖椒肉丝和二米饭一同装入便当盒即可。

小贴士：

炒肉丝的时候要用小火，最好使用不粘锅，防止糊锅。肉丝炒散变色后放入尖椒，否则肉丝会炒老。