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健脑益智的蛋卷仔做法
用料
主料
-
肉末500克
-
鸡蛋6个
辅料
-
油
1勺 -
盐
1撮 -
葱花
1撮
蛋卷仔的做法
1.
猪肉剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀
2.
鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀
3.
油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固
4.
抹上肉末，轻轻卷起来
5.
将卷好的鸡蛋卷放在蒸锅上，大火蒸熟
6.
出锅，切块即可
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