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虾 | 胡萝卜 |
面粉 | 盐 |
植物油 | 味精 |
葱 |
步骤1
新鲜江白虾,洗净步骤2
胡萝卜切丝再切沫,葱也切沫,后混入面粉中,加水调至筷子伸入其中可以捞起面糊步骤3
将虾倒入面糊步骤4
锅中倒入少许油,用勺子将面糊舀入,一个饼中放2-3只虾,摊至锅铲大小,一面变硬后翻面再煎,煎至7成熟。步骤5
所有饼煎好后,然后再回锅煎或者炸,吃多少煎多少,其余可以保存起来一次性吃不了那么多,所以第一次煎的时候不要煎到熟,7成熟便可,吃的时候再回锅,会比较好吃。
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