
绿豆娃娃(北京)科技有限公司
| 小豌豆400g | 猪里脊一块 |
| 料酒一茶勺 | 淀粉一茶勺 |
| 盐适量 | 糖适量 |
| 葱适量 | 油适量 |
步骤1
小豌豆剥壳用水冲洗沥干
步骤2
猪里脊切成1cm左右的小肉丁,加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟,下油锅滑炒至8成熟盛出
步骤3
炒锅中留少许油,放入小豌豆中火翻炒几下,加入小半碗水,煮开后焖至豌豆变熟
步骤4
下肉丁,调入糖、盐(可加些蔬之鲜)适量炒匀
步骤5
取一小勺淀粉,加入少许水,调成薄薄的水淀粉勾芡
步骤6
炒片刻后剪入葱花即可
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