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产后第1周:饮食要清淡开胃
产后第1周的新妈妈身体尚处于排泄期,要排出腹内的废血(恶露)、废水、废气。饮食的调理重点应以活血化瘀、排恶露、加强新陈代谢、促进各种撕裂损伤和术后刀口的愈合为主。产后第一周,新妈妈的乳腺尚未通,宝宝对乳汁量的需求也很小,因此不适合大量下奶,特别不适宜喝油腻的汤汁下奶,这样容易造成乳汁的淤积,并发炎症。清淡的饮食十分有利于新妈妈胃口和身体的恢复。食谱推荐:醪糟荷包蛋原料:鸡蛋一个、醪糟一碗、红糖少许。制作步骤:1.锅中加水煮开,将鸡蛋放入锅中,大约3分钟,待蛋白凝聚起来,放入适量的醪糟,煮1分钟。2.盛入碗中,根据自己的口味,可加入适量的红糖调味。营养点评:醪糟含有十多种氨基酸,其中有八种是人体不能合成而又必需的,醪糟还能增进食欲、有助消化。用醪糟煮荷包蛋并加入一些红糖,是产妇的滋补佳品。 食谱推荐:清蒸鱼原料:鱼1条、姜一块、香葱少许。制作步骤:1.鲜鱼加料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制20分钟。2.盘子底部垫上姜片,摆上腌制好的鲜鱼,然后在鱼身上也放置葱段和姜片。3.蒸锅烧开,将鱼放入,中大火蒸8分钟左右,关火继续虚蒸3分钟左右。4.取出,将鱼身上所有辅料取走,然后淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝,淋上热油即可。营养点评:鱼种类不同,营养价值也有所不同。其中,鲫鱼、黑鱼和鲤鱼都有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳的功能。 
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