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清爽开胃豆腐汤
食材清单
| 北豆腐 | 西红柿 |
| 金针菇 | 小油菜 |
| 葱 | 盐 |
| 香油 |
烹饪步骤
步骤1
金针菇提前用冷水浸泡，洗净，捞出备用。
步骤2
西红柿不要去皮洗净切丁（我用了两个西红柿，照片只拍了一个）；葱要多些，洗净切成葱花；小油菜自家阳台所种，绝对纯天然。
步骤3
豆腐切成条备用。
步骤4
砂锅坐水，水开后放入西红柿丁和豆腐条同煮十分钟，加入金针菇煮软后放入小油菜稍煮片刻，调入少许盐，加入葱花，点香油即可（喜欢勾芡的可以勾上薄芡）。
步骤5
成品，清爽开胃，趁热喝。相关知识
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