
绿豆娃娃(北京)科技有限公司
| 木耳1把 | 番茄2个 |
| 鸡蛋3个 | 油1汤匙 |
| 料酒1勺 | 生抽1勺 |
| 盐1勺 | 番茄酱2勺 |
| 鸡精少许 |
步骤1
木耳用淘米水泡发后,洗净,沥干水分,备用;
步骤2
番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;
步骤3
鸡蛋磕进碗里,调入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌均匀;
步骤4
炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;蛋液倒进锅里,炒至凝固状态后,关火,用铲子剁成小块后盛出;
步骤5
炒锅里再倒入适量油烧热;
步骤6
放入番茄块翻炒,调入2勺番茄酱,翻炒均匀;放入木耳翻炒,调入适量清水;
步骤7
木耳炒熟后,放入鸡蛋;
步骤8
食材熟透后,调入适量盐;
步骤9
调入适量鸡精;
步骤10
翻炒均匀,关火,出锅,撒上葱花即可。
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