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开奶食谱

产后第7天可以开始喝下奶汤了,特别是乳汁分泌不足的新妈妈应该想办法催乳了。

适合哺乳妈妈的有效补血下奶食材:

红枣:红枣能够补气养血、通乳。可直接实用,也可在煮粥、煮汤的时候放入几颗。

花生:花生含有丰富的蛋白质和脂肪,对产后乳汁不足的新妈妈有养血通乳的作用,花生与通草、猪蹄搭配煲汤,或与牛奶炖煮,都是常见的产后催乳美食。还可以在煮粥、做豆浆时加入适量花生。

黄豆:黄豆是低脂食品,富含维生素和蛋白质,可补充钙,增强机体免疫功能。黄豆用来做豆浆,可健脾利胃,促进乳汁分泌,利于产后恢复。

猪蹄:猪蹄是产后常用的滋补佳品,可通乳,有助于细胞新陈代谢, 但是猪蹄中胆固醇含量高,血脂较高的新妈妈不宜多吃。

莴笋:莴笋含有多种维生素和矿物质,可促进排尿和乳汁分泌。常用于热炒。

丝瓜络:就是丝瓜的瓜络,可通调乳房气血。

鲫鱼:催乳、补虚。

通草:清热通乳。

木瓜:催乳、补虚。

王不留行:活血通经、促进乳汁分泌。

开奶食谱

鲫鱼奶汤

材料:鲫鱼1条,牛奶50毫升

调料:葱、盐、黄酒等调味料

法: 将鲫鱼去磷及内脏后,洗净,下油锅略煎,再加葱、盐、黄酒、水适量共炖,汤至乳白色将好时,放入牛奶,煮开即可

功效:补益气血,健脾开胃,促进乳汁分泌,鲫鱼还有利尿消肿的作用,可促进产妇体内多余水份的排出。

猪蹄通草汤

材料:猪蹄1只,通草10克,水1500毫升

调料:葱、盐、黄酒等调味料。

法:所有食材放在一起,先用大火煮、水开后用小火煮,煮1~2小时,直至猪蹄酥烂为止。

功效:猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用,而通草有利水、通乳汁功能。

虾米粥

材料:虾米30克,粳米100克。

做法:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟时,加入洗净的虾米,米汤稠时即可食用。

功效:本粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素,中医认为,本粥补肾壮阳,益精通乳,产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。

酒酿鸡蛋(醪糟蛋)

食材:酒酿1块,鸡蛋1个

做法:将酒酿加水煮开,再打入鸡蛋,煮成蛋花状即可,可趁热服用。

功效:益气生津,活血止血,促进泌乳。

萝卜丝鲫鱼汤

材料:白萝卜200克,鲫鱼1条,火腿20 克。

调料:盐、料酒、葱段、姜片各适量。

做法:1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净;白萝卜洗净,去皮,切丝,焯一下,捞出冲凉;火腿切丝。

2、锅内放油烧热,爆香葱段、姜片,放鲫鱼略煎,添凉水,加白萝卜丝、火腿丝烧开,加盐、料酒即可。

功效:鲫鱼蛋白质含量丰富,并含有钙、磷、铁等矿物质,肉质细嫩,吃起来鲜而不腻,是产后妈妈催乳的首选食材。

花生莲藕汤

材料:莲藕250克,花生100克,红枣10个。

做法:将莲藕节洗净,切成小块。花生、红枣去核洗净。把全部用料一起放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸,小火煮3小时。加入适量调料即可。

功效:补血通乳,适用于产后开奶的妈咪食用。

米酒红枣蛋花汤

材料:米酒300克,红枣3克,鸡蛋1个。

调料:姜丝5克,红糖适量。

做法:1、红枣去核,切块;鸡蛋打散备用。

2、将米酒加2碗清水煮沸,然后加入红枣、姜丝煮沸,倒入鸡蛋液,煮沸后转小火继续煮2-3分钟,然后加入红糖调味即可。

功效:非常好用的催奶方。米酒中有少量的酒精成分,多煮沸一会儿可促使酒精挥发,不会对哺乳妈妈造成影响。

丝瓜络煮对虾

材料:丝瓜络15克,通草10克,对虾2 只。

调料:姜片、盐各2克。

做法:1、丝瓜络、通草分别洗净;虾洗净,去虾线、虾足。

2、在锅中加入适量清水,清水煮沸后,将丝瓜络、通草、对虾和姜片放入锅中,煮15分钟,快煮熟时加盐调味即可。

功效:这也是非常好用的催奶方。可以直接使用丝瓜制作,但是一定不要去掉瓜络。




【参考来源】

《协和专家+协和妈妈圈干货分享.产后恢复》 马良坤编著

图片来源于网络

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